这几年，生活在祁连山南北两麓的牧民过冬有了新方式，他们把牛羊迁到山下河西走廊农业区借牧，让牛羊啃食农田里收获后的秸秆，来年春天再回到祁连山上的牧场。近年来，异地借牧的模式不断创新。过去结束借牧后，借牧的牛羊都会返回祁连山里的牧场。但这几年配资之家门户网站，河西走廊逐渐出现了一种新模式。牧民并不急着把牛羊带回山里，牛羊去了哪里？
借牧新模式
绘就祁连山生态共生新图景
山下租用圈舍 延迟牛羊返场时间
在甘肃张掖肃南的东牛毛村的一个养殖场，羊棚和牛圈里都圈满了牛羊。这些棚圈有段时间也是处于闲置状态，但是近几年，租用棚圈的牧民越来越多，要不是早早打好招呼还轮不上。这种情况要从异地借牧带来的变化说起。
牧民在异地借牧中尝到的“甜头”越来越多，很多人就在想，如何利用这种模式带来更大的收益。这几天，河西走廊白天最高温度在10℃左右，但山上的牧场有些地方冰雪还没有消融，一些刚出生的小牛小羊上了山，生长速度就会受到影响。要想牛羊长得更好更快，就得在山下多待一段时间，但借牧的玉米地即将进入春耕，牛羊没了去处，山下的棚舍就成了牧民眼中的“香饽饽”。有了这些棚舍，牧民结束借牧后就把牛羊赶到这里来，再喂上几个月，等到小牛小羊长大一点了再回到山里去。
“5+5+2”新模式：牧民养殖更贴市场
过去的异地借牧一般是借牧5个月、放牧7个月的“5+7”模式，如今加上舍饲养殖，就变成了借牧5个月、放牧5个月、舍饲2个月的“5+5+2”模式。这样的变化让牧民和市场贴得更近。
这一圈牦牛是一户牧民今年刚买的。为什么买这么多呢？去年冬春季节羊肉价格不断上涨，一只羊羔的售价从过去五六百元涨到了八百多元，因此牧民就把所有的羊都卖了多赚一点，又买了一些牛犊在山下育肥。等到5月份天气热了，再赶着这些牦牛回山里，在凉爽的草原上放牧。
通过这样的组合，牦牛的生长速度更快，出栏期更短，牧民用更短的养殖周期和错峰销售来应对市场行情的变化。借牧模式的改变，背后是牧民不再满足于“养得活”，而是追求“养得好、卖得好”。通过这样的方式，祁连山天然牧场休养生息的时间从5个月延长到了7个月。
缓解争食 生态民生双向共赢
除了主动留在山下的牧民以外，还有些牧民是不得不推迟回家的时间。由于祁连山生态不断好转，野生动物种群不断扩大，马鹿、岩羊等食草动物越来越多，难免出现野生动物和牛羊争草的情况，一些牧民冬春牧场的草几乎被野生动物吃完了，牛羊带回去只能喂养，还不如留在山下喂养，每个草墩子可以节省5元的运费，牛羊还长更快，牧民收入更多。
野生动物对牧草的争食，影响了承包牧场的牧民的收入。从2011年开始，国家启动实施草原生态保护补助奖励政策，通过中央财政资金实施禁牧和草畜平衡，保护生态环境。今年中央一号文件提出，完善第四轮草原生态保护补奖政策。
为了缓解野生动物和牛羊争食的矛盾，甘肃省决定在之前政策的基础上适度扩大禁牧的面积，通过国家拿钱，牧民让出牧草，让野生动物的“专属食堂”越来越大，牧民也可以拿着国家补贴投资建设棚舍，实现禁牧不禁养，从而实现牧业发展和生态保护的双赢。
近年来，河西走廊异地借牧工作越来越正规，服务保障也越来越到位，牧民群众持续增收的同时，祁连山生态也越来越好。期待生活在祁连山里的甘肃、青海两省牧民，更好地利用山上山下的资源，探索出更多传统草原畜牧业的转型之路。
借牧+育种
肃南首批良种杂交犏牛出生
祁连山牧场海拔高、气温低，牦牛是当地牧民的主要养殖品种。近年来，异地借牧模式不仅有效提高了牦牛繁殖率，更为甘肃肃南的畜牧技术创新创造了有利条件。日前，当地首批牦牛杂交犏牛犊顺利出生，带着杂交优势重返祁连山，为当地牧业提质增效注入新活力。
在肃南裕固族自治县康乐镇，牧民杜小兵家的牦牛群回到了山里，这也是新出生的小牛犊第一次踏上祁连山的土地。牦牛是唯一能适应当地高寒缺氧牧区环境的牛种，但天然放牧模式下，牦牛每两年才能受孕一次，制约了牧业效益。通过异地借牧，牦牛在海拔低、温度相对较高的山下怀孕、过冬，很多牦牛都实现了一年一胎。
牦牛繁殖率和成活率的提高，不但让牧民实现了增收，也给畜牧技术人员提供了更好的实验条件。今年杜小兵的牛群里多了一批特殊的小牛犊，这些毛色、体形和牦牛牛犊不太一样的小家伙被称为犏牛，它们的妈妈都是母牦牛，但爸爸却是不同品种的种公牛。去年借牧期间，当地畜牧技术人员和中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所合作，选择了360头母牦牛进行了杂交实验。
肃南裕固族自治县康乐镇畜牧兽医工作站站长 佘海瑞：我们以肃南牦牛母牛为母本，与比较优质的种公牛进行杂交，像安格斯牛属于小型肉牛品种，娟姗牛属于小型奶牛品种，西门塔尔牛是大型肉牛。杂交品种主要能体现杂交优势，既能体现母本适应高寒的能力，还能体现出父本的一些生产性能特点。
就在借牧返回前不久，第一批杂交犏牛犊陆续出生了，实验结果也验证了技术人员的设想。小犏牛出生后一个月的成长结果，就让放了一辈子牦牛的杜小兵看到了明显的优势。
肃南裕固族自治县康乐镇牧民 杜小兵：牦牛娃子就是三十八九、四十斤，犏牛娃子我们称了都是七十多斤、六十几斤。牦牛娃子得几年养，犏牛娃子一年多就能出栏了。
随着小犏牛陆续出生，畜牧技术人员不但要对小犏牛进行跟踪观察，还要记录养殖期间的草料、人工等成本，综合评价牧民养殖哪种牛最划算。
肃南裕固族自治县康乐镇畜牧兽医工作站站长 佘海瑞：我们下一步在推广过程中，尽力降低工作过程中的一些成本，让群众更容易接受，让技术推广覆盖面更广一些。
延长牛羊肉精深加工产业链
惠及更多牧民
刚结束的全国两会提出，要持续推进农村改革发展，培育壮大乡村特色产业，提高农产品精深加工水平。在甘肃肃南，当地通过发展牛羊肉精深加工产业，鼓励企业与牧民签订收购协议、提前预订牛羊，解决了牧民的销售难题，也让牧民的收入有了实实在在的提升。
往年每到卖羊的时候，肃南裕固族自治县康乐镇的牧民安宏兵都要被动等待商贩上门选购，价格还忽高忽低，让他始终悬着心。但今年，安宏兵的羊群有了新去处。
去年12月，县里一家牛羊肉加工厂正式投运后，就和众多牧民签订了收购协议，不仅给出了高于往年市场价的收购价，还明确了稳定的收购标准，让像安宏兵一样的牧民吃上了“定心丸”。
肃南裕固族自治县康乐镇牧民 安宏兵：以前我们的羊羔子到8月底9月初就等着卖给贩子，一个羊羔子卖五六百块钱，现在肃南的牛羊加工厂里，一个羊羔子卖七八百块钱，比以前卖得好。
在一家牛羊肉加工厂里，工人师傅们正忙着处理新鲜牛羊肉，大块的牛羊肉被精细分割成腱子肉、肋排、腿肉等。为保证肉质新鲜，包装好的牛羊肉送入冷库存放12个小时，完成整套流程后，就能通过冷链发往各地消费者手中。
肃南裕固族自治县某农牧公司负责人 李雪云：仅仅从去年12月份到今年2月份，我们牦牛屠宰了400多头，羊屠宰了2000多只。
长期以来，活牛活羊直接出售是肃南牛羊产业的主要销售模式，产业链条短、附加值低，牧民收益也受市场波动影响较大。如今，牛羊肉深加工产业的落地不仅打破了这一传统格局，更推动当地产业链不断延伸。这些经过精细分割的牛羊肉，每斤售价达到46元，比牛羊肉零售价高10元左右，牛羊肉得到增值。而品牌化的产品抵御价格波动的能力更强，这种能力也通过签订的购销合同传导给了出售牛羊的牧民。
肃南裕固族自治县畜牧兽医服务中心主任 安玉锋：畜产品价格低迷的时候要保底，畜产品价格上扬的时候要按市场价格收购，这样就保证了产业能够健康发展，同时确保了老百姓养牛羊的积极性。
目前，这家加工厂主要覆盖县城周边的牧民，当地也正规划在偏远乡镇建设更多产业基础设施，通过延长农产品精深加工产业链惠及更多牧民。
肃南裕固族自治县畜牧兽医服务中心主任 安玉锋：我们准备下一步再建三个同等规模的冷链物流中心配资之家门户网站，保证畜产品加工能够健康发展。（总台央视记者 安文剑 崔林欣 杨青博 张吉瑞 邢博）
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